MENU book online Oetker collectionBOUTIQUEПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ
РУССКИЙ

Брассери класса люкс со звездой от гида Мишлен

Брассери 114 Faubourg удивляет. В 2013 году она уже получила звезду в гиде Мишлен. Брассери класса люкс сумела покорить гостей, которые сделали ее своей «элегантной парижской столовой».

Удивляет она также и своим декором: монументальная лестница с коваными перилами, украшенными золотыми листьями, двухэтажный зал, где на стенах «цветут» разноцветные гиацинты. Кухня открытая, чтобы гости смогли заразиться от неë положительной энергией и узнать парочку-другую секретов приготовления блюд.

В 114 Faubourg царит атмосфера легкого озорства и жизнерадостности, вдохновленная управляющим – харизматичным Патрисом Жанном. Кухней руководит шеф, следуя общей линии, задаваемой Эриком Фрешоном. Иначе говоря, относясь с большим уважением к продукту и его терруару. Известный своим усердием в работе, он и сам замечает: «Терпение помогает мечтам сбываться». В любом случае, одно можно сказать точно: мечты начинают сбываться, когда пробуешь кухню 114 Faubourg. 

Меню 114 FAUBOURG

Полезная информация

Le 114 Faubourg
114 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Tel: +33 (0)1 53 43 44 44
114faubourg@lebristolparis.com

Шеф-повар:  Жан-Шарль Кокий под руководством обладателя трех звезд Мишлен шефа Эрика Фрешона 
Шеф-кондитер: Лоран Жаннен
Управляющий: Патрис Жанн

Часы работы:
Обеды: с понедельника по пятницу с 12.00 до 14.30
Ужины: ежедневно с 19.00 до 22.30

Ресторан будет закрыт в пятницу 1 мая 2015 года

Винные понедельники каждый первый понедельник месяца

Наверх страницы
Stay connected