Lundis Oenologiques

Afin d'asseoir sa réputation de table gourmande, conviviale et originale, le 114 Faubourg, une étoile au Guide Michelin, s'ouvre à des soirées œnologiques chaque premier lundi du mois. Un vigneron français, recommandé par Marco Pelletier, Chef Sommelier du Bristol, vient ainsi présenter son vin en personne le temps d'une soirée. Ce vin est associé à un menu dégustation de quatre plats spécialement élaboré par le Chef du 114 Faubourg, Eric Desbordes. Il sera ensuite mis à l'honneur à la carte le mois durant aux services du déjeuner et du dîner.

Prochain Lundi Oenologique : lundi 8 septembre 2014, Clos Lalfert

Le Clos L'Alfert est situé à 25 km au nord-ouest de Montpellier sur la commune de La Boissière, à une altitude moyenne de 200 mètres. Après avoir obtenu son diplôme et fait son apprentissage au domaine Jean Marc Boillot en Bourgogne (Pommard), Baptiste Lalfert parvient à convaincre des propriétaires de lui confier leur vieille vigne en fermage plantée en Carignan et Cinsaut. Sans cave, ni matériel, il persuade une voisine de lui louer 15m² de son garage pour sa vinification… et l'aventure commence…


Informations Pratiques:

114 Faubourg
114 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
+33 (0)1 53 43 44 44

Chef des cuisines: Eric Desbordes, sous la supervision du Chef trois étoiles Eric Frechon.
Chef pâtissier : Laurent Jeannin
Le Chef Sommelier : Marco Pelletier
Directeur du restaurant : Patrice Jeanne

Horaires d'ouverture:
Déjeuner du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30
Diner du lundi au dimanche de 19h00 à 22h30

Le Bristol Paris
112, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris France
Tel: + 33 (0)1 53 43 43 00 | reservation@lebristolparis.com

Abonnement à la newsletter Oetker Collection