Lundis Oenologiques

Afin d'asseoir sa réputation de table gourmande, conviviale et originale, le 114 Faubourg, une étoile au Guide Michelin, s'ouvre à des soirées œnologiques chaque premier lundi du mois. Un vigneron français, recommandé par Marco Pelletier, Chef Sommelier du Bristol, vient ainsi présenter son vin en personne le temps d'une soirée. Ce vin est associé à un menu dégustation de quatre plats spécialement élaboré par le Chef du 114 Faubourg, Jean-Charles Cauquil. Il sera ensuite mis à l'honneur à la carte le mois durant aux services du déjeuner et du dîner.

Prochain lundi oenologique: lundi 1er decembre 2014, Domaine Kientzler

Ce domaine s'impose depuis de nombreuses années comme une des références de l'Alsace. André Kientzler, épaulé ensuite par son fils Thierry, produit depuis plus de vingt ans, des séries remarquables de vins réguliers, précis et très expressifs. Le domaine familial possède 11 hectares situés sur une des communes les plus prestigieuses du Haut-Rhin « Ribeauvillé ». Le riesling est ici le roi de la cave. Parmi leurs grands crus, Le Geisberg est toujours immense et rivalise sans aucun doute avec les plus grands vins du monde. 

 


Informations Pratiques:

114 Faubourg
114 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
+33 (0)1 53 43 44 44

Prix : 130 euros.

Chef des cuisines: Jean-Charles Cauquil, sous la supervision du Chef trois étoiles Eric Frechon.
Chef pâtissier : Laurent Jeannin
Le Chef Sommelier : Marco Pelletier
Directeur du restaurant : Patrice Jeanne

Horaires d'ouverture:
Déjeuner du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30
Diner du lundi au dimanche de 19h00 à 22h30

Le Bristol Paris
112, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris France
Tel: + 33 (0)1 53 43 43 00 | reservation@lebristolparis.com

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