Chaque premier lundi du mois, un vigneron, sélectionné par Marco Pelletier, Chef Sommelier du Bristol, viendra présenter son vin en personne, vin qui sera associé à un menu spécial le temps de la soirée (120 euros).
Ce vin sera ensuite mis à l’honneur à la carte du 114 Faubourg le mois durant aux services du déjeuner et du dîner.
Ces soirées sont l’occasion pour le Bristol de rendre hommage à des hommes et des femmes passionnés, des artisans du vrai, qui contribuent à leur façon au rayonnement de la culture française.